ReciKeep
Zomerse salade met parelcouscous en halloumi
Deze verfrissende zomerse salade met parelcouscous en gebakken halloumi is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner. Met knapperige groenten en een aromatische dressing, brengt dit gerecht de smaken van de zomer naar je tafel.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen.
Snijd de rode uien, venkel, broccoli, komkommer en asperges in stukjes.
Kook de broccoli en asperges kort tot ze beetgaar zijn.
Meng in een kom olijfolie, citroenrasp en sap, geperste knoflook en tahin tot een dressing.
Meng in een grote kom de parelcouscous met de groenten, tuinerwtjes, za'atar, dille, peterselie en geroosterde pijnboompitten.
Bak of grill de halloumi kort tot deze goudbruin en knapperig is.
Voeg de halloumi bij de salade en meng alles goed door. Serveer met de dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App