ReciKeep
Aziatische BBQ Kipballetjes
Geniet van de heerlijke smaken van de Oosterse keuken met deze sappige BBQ-kipballetjes. Perfect voor op de grill, met een smaakvolle saus en een gezonde twist.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt in een kom met de Goosebumps rub, gesnipperde ui, 20 gram bosui, rode peper, zwarte sesamzaadjes en het ei. Meng alles goed door elkaar.
Voeg geleidelijk de panko toe en laat het mengsel 20 minuten opstijven in de koelkast.
Verwarm de barbecue voor tot 120-140 graden, met een directe en indirecte zone.
Vorm van het gehaktmengsel kipballetjes van ongeveer 30 gram en leg deze op het indirecte gedeelte van de barbecue.
Voeg wat rookhout naar keuze toe en laat de balletjes gedurende 30 minuten garen.
Plaats een skillet boven het directe gedeelte van de barbecue en voeg het water, hoisinsaus, chilisaus, honing en witte sesamzaadjes toe. Meng dit tot een saus en verwarm het gedurende 10 minuten.
Voeg de kipballetjes toe aan de skillet met saus en laat ze nog eens 15 tot 20 minuten garen. Wissel elke vijf minuten tussen de directe en indirecte zone.
Garneer met de resterende gesneden bosui en serveer met kroepoek, rijst of als onderdeel van een borrelplank.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App