ReciKeep
Aziatische Curry met Kippenballetjes en Groenten
Geniet van een smaakvolle Aziatische curry met zelfgemaakte kippenballetjes en een kleurrijke mix van groenten. Deze heerlijke maaltijd is zowel voedzaam als gemakkelijk te bereiden, perfect voor een doordeweekse avond!
Bereidingswijze
Meng het kippengehakt met fijngehakte knoflook, limoensap, limoenzeste, geraspte gember, gerookt paprikapoeder, zwarte peper en zout. Kneed het mengsel goed door.
Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel.
Verhit de olijfolie en sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden zoete aardappel en overige fijngehakte knoflook toe, samen met een scheutje water.
Voeg de gesneden courgette, rode paprika en rode ui toe aan de pan.
Schenk het water en de kokosmelk in de pan en voeg de curry kruidenpasta's toe. Roer alles goed door.
Leg de balletjes voorzichtig in de saus en laat ze langzaam garen.
Indien de saus te dun is, voeg dan wat maïszetmeel toe om deze te verdikken.
Voeg als laatste de baby corn toe en laat het geheel nog even sudderen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App