ReciKeep
Deze heerlijke gyozasoep combineert de smaken van romige kokosmelk met frisse limoen en pittige rode peper. Perfect voor een verwarmend hoofdgerecht dat zeker in de smaak zal vallen.
Bereidingswijze
Snijd de rode peper fijn. Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de rode peper, gehakte knoflook, gember en rode currypasta toe. Bak dit kort tot het begint te geuren.
Kneus de citroengrasstengels en voeg ze toe aan de pan, samen met 400 ml kokosmelk, de kippenbouillon, sesamolie en vissaus. Laat dit circa 15 minuten zachtjes pruttelen, zodat de smaken goed intrekken.
Voeg daarna de gyoza's toe aan de soep en laat ze nog 6 minuten meekoken op laag vuur. Kook ondertussen de noedels volgens de instructies op de verpakking en giet ze af. Zorg dat de noedels en gyoza's tegelijkertijd klaar zijn. Haal de gyoza's daarna uit de pan en zet ze apart.
Snijd de bosui in dunne ringetjes, de overgebleven rode peper in plakjes en een halve limoen in partjes.
Pers het sap van 1,5 limoen uit en voeg dit toe aan de soep. Roer goed door en verdeel de soep over twee kommen. Voeg de noedels toe, gevolgd door de gyoza's, bosui, plakjes rode peper en een partje limoen. Garneer met verse koriander, zwarte sesamzaadjes en een lepel crispy chili oil.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App