ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke Aziatische gyozasoep, een perfect huwelijk van smaken zoals kokos, limoen en kruidige gyoza's. Ideaal als hoofdgerecht voor een verwarmende maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de rode peper fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de rode peper, knoflook, gember en rode currypasta toe. Bak kort aan totdat de aroma's vrijkomen.
Kneus de citroengrasstengels en voeg ze toe aan de pan, samen met 400 ml kokosmelk, de kippenbouillon, sesamolie en vissaus. Laat het geheel circa 15 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed intrekken.
Voeg na 15 minuten de gyoza's toe aan de soep en laat ze nog 6 minuten meekoken op laag vuur. Kook ondertussen de noedels volgens de verpakking en giet ze af, zodat de noedels en gyoza's tegelijk klaar zijn. Haal de gyoza's na het koken uit de soep en zet ze apart.
Snijd de bosui in dunne ringetjes, de resterende rode peper in plakjes en een halve limoen in partjes.
Voeg het sap van 1,5 limoen toe aan de soep en roer goed door. Verdeel de soep over twee kommen. Voeg de noedels toe, gevolgd door de gyoza's, wat bosui, plakjes rode peper en een partje limoen. Garneer met verse koriander, zwarte sesamzaadjes en een lepel crispy chili oil.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App