ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Aziatische honing knoflook kip roerbak, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Snel en eenvoudig te maken, deze schotel zit boordevol smaak en is ideaal te serveren met gestoomde rijst.
Bereidingswijze
Meng de blokjes kippendijen met Shaoxing wijn, zout en maïzena in een kom. Laat dit 15 minuten marineren.
Snijd ondertussen de bosuien in stukken van 1 cm, en scheid de witte en groene delen. Snijd de ui in dikke partjes en de knoflook in dunne plakjes.
Meng in een aparte kom de donkere sojasaus, lichte sojasaus, oestersaus, fijngehakte knoflook, geraspte gember, honing en sriracha tot een homogene saus.
Verhit een beetje olie in een pan en voeg de gemarineerde kip toe in een enkele laag. Bak de kip ongeveer 5 minuten tot deze doorbakken is en zet apart.
In dezelfde pan voeg je de gesneden knoflook, ui en de witte delen van de bosui toe. Bak dit tot het zacht en geurend is.
Voeg de kip terug in de pan samen met de eerder bereide saus. Bak het geheel, regelmatig roerend, tot de saus indikt en de kip bedekt is.
Voeg de groene delen van de bosui toe en bak dit kort mee tot ze net geslonken zijn.
Serveer de roerbakgerecht over gestoomde rijst of geniet meteen uit de pan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App