Aziatische Kipsalade met Avocado Mayo
Geniet van deze verfrissende Aziatische kipsalade, die pittige smaken en romige avocadomayo combineert. Perfect als een licht hoofdgerecht vol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en kook de kipfilet ongeveer 10 minuten.
Haal de kip uit het water en trek het in kleine stukjes.
Snijd de prei in kleine stukjes en bak deze kort in een pan met olijfolie.
Voeg de gescheurde kip toe aan de prei en laat het nog 5 minuten op laag vuur koken.
Voeg 2 lepels sojasaus toe aan het mengsel.
Maak de avocado mayo: Doe 200 ml olijfolie, het ei, de mosterd, en de witte wijnazijn in een hoge beker.
Plaats de staafmixer op de bodem en beweeg langzaam omhoog zodra het begint te binden.
Voeg de witte miso en de rijpe avocado toe en mix opnieuw tot de saus glad is.
Combineer de kip en prei met de fijngehakte ijsbergsla en schep de mayo erdoor. Begin met ongeveer 5 lepels mayo.
Bewaar de rest van de mayo voor andere gerechten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App