ReciKeep
Aziatische Parelcouscous Salade met Zalm, Avocado en Mango
Deze kleurrijke Aziatische salade met parelcouscous is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Geniet van de zalm, avocado en frisse mango in een gezonde en makkelijk te bereiden maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de parelcouscous volgens de instructies op de verpakking. Snijd ondertussen de komkommer, mango en avocado in blokjes en de rode ui in halve ringen. Hak de kruiden fijn.
Meng in een kom de sojasaus, bruine basterdsuiker, vissaus en rijstazijn tot een marinade. Plaats de zalmfilets in een ovenschaal en giet de marinade erover. Maak af met chilivlokken en zeezout. Bak de zalm in de oven gedurende 8 tot 10 minuten, tot deze gaar is, maar nog een beetje glazig van binnen.
Doe de gekookte parelcouscous in een grote kom. Voeg de komkommer, mango, avocado, rode ui, koriander, peterselie, munt, cashewnoten en de gebakken zalm met de saus toe. Meng alles goed door elkaar en serveer.
Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App