Glutenvrije Noedels van Kleefrijstmeel
Deze glutenvrije noedels zijn eenvoudig te maken en perfect voor een maaltijd vol smaak. Met slechts twee ingrediënten creëer je een basis die je kunt combineren met je favoriete sauzen of soepen.
Bereidingswijze
Doe het kleefrijstmeel in een grote mengkom en voeg het kokende water toe. Roer goed met een eetstokje tot alles gemengd is. Zodra het mengsel afgekoeld is tot een hanteerbare temperatuur, kneed je het met je handen tot een glad deeg. Voeg indien nodig extra water of meel toe.
Bestuif je werkoppervlak met kleefrijstmeel en verdeel het deeg in twee gelijke delen. Snijd één stuk in ongeveer 10 kleinere stukken (of 14-16 voor dunnere noedels). Rol elk stuk tussen je handen tot lange strengen. Bestuif regelmatig met extra meel om plakken te voorkomen. Herhaal dit met de overige deegstukken.
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de noedels gedurende ongeveer 1 minuut, of totdat ze naar de oppervlakte drijven. Serveer de noedels direct in een kom met je favoriete soep of meng ze met saus of chili-olie voor een heerlijke maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App