Makovnjača: Een Zoete Strudel met Maanzaad
Makovnjača is een heerlijke strudel gevuld met aromatisch maanzaad, perfect als hoofdgerecht of dessert. Dit recept neemt je mee door de stappen om dit smakelijke gerecht zelf te bereiden.
Bereidingswijze
Meng het gemalen maanzaad, suiker, griesmeel en vanille in een kom. Giet er kokende melk over en roer goed door. Laat het mengsel afkoelen.
Verwarm de melk opnieuw en voeg twee eetlepels suiker en de gist toe. Roer goed door en laat het vijf tot tien minuten staan om de gist te activeren.
Voeg het geactiveerde gistmengsel in een grote kom, samen met het ei, de olie en het zout. Meng alles goed door elkaar.
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg met de hand totdat het volledig homogeen is. Laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg in twee of drie gelijke delen. Bestuif een schoon werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek.
Smeer de helft of een derde van het maanzaadmengsel gelijkmatig over het uitgerolde deeg en rol het op tot een strudel.
Plaats de strudel op een bakplaat en laat deze nog 15 minuten rusten.
Besmeer de strudel met een mengsel van eidooier en wat olie voor een mooie glans.
Bak de strudel in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat deze goudbruin is.
Laat de gebakken makovnjača afkoelen, bestrijk met olie en bestrooi met poedersuiker voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App