Veganistische Miso Bonenschotel met Tahini en Geroosterde Zaden
Geniet van deze voedzame veganistische schotel met miso en boterbonen, verrijkt met de romige smaak van tahini. Perfect voor een gezond hoofdgerecht dat iedereen zal bekoren.
Bereidingswijze
Verhit een pan en voeg de fijngehakte prei toe. Bak tot deze zacht is.
Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee.
Voeg de cavolo nero of boerenkool toe en bak tot het verwelkt.
Voeg de boterbonen en groentebouillon (indien gebruikt) toe en verwarm het geheel.
Voeg de gemalen koriander, gemalen komijn, zwarte peper en voedingsgist toe. Roer goed door.
Verwarm de silken tofu in een aparte kom en meng deze met de misopasta tot een gladde massa.
Voeg het tofu-mengsel toe aan de pan en verwarm nog een paar minuten, zonder te koken.
Meng ondertussen de tahini, citroensap en water in een kom tot een gladde saus.
Serveer de bonenschotel met de tahini-yoghurt, bestrooi met geroosterde pompoenzaden, optioneel met sesamzaden, een drup olijfolie en geef er zuurdesembrood bij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App