ReciKeep
Geniet van deze heerlijke kip Katsu curry met een romige bouillon en perfect gekookte rijst. Dit gerecht biedt een smaakvolle combinatie van Japanse invloeden en de kracht van comfortfood.
Bereidingswijze
Leg de kipfilets tussen twee stukken bakpapier en gebruik een deegroller om ze lichtjes plat te maken.
Plaats de kipfilets in een afgesloten Tupperware met zout, peper, knoflookgranulaat en Griekse yoghurt. Schud goed zodat de kip goed bedekt is.
Voeg het panko paneermeel toe en schud opnieuw tot de kip volledig bedekt is.
Verwarm de airfryer voor op 185°C. Spray de mand in met bakspray, plaats de kip erin en spray opnieuw met bakspray. Airfry gedurende 20 tot 22 minuten tot de kip gaar is. Alternatief: bak de kip in de oven op 200°C.
Terwijl de kip kookt, breng je in een pan de kokosmelk, Japanse currymix (verbrokkel deze) en sojasaus samen met 100 ml water aan de kook op laag vuur. Let op: verwarm langzaam om te voorkomen dat de kokosmelk gaat schiften.
Verwarm ondertussen de rijst in de magnetron.
Als de kip klaar is, snijd deze in stukken. Serveer de kip en rijst in grote kommen en lepel de bouillon erover.
Garneer eventueel met verse koriander en chili voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App