ReciKeep
Geniet van deze smakelijke Aziatische noedels met malse kip en een pittige saus van soja en rode pepers. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook een feest voor de zintuigen!
Bereidingswijze
Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd deze fijn. Schil de gember en snijd deze in blokjes. Pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de kippendijn op twee plekken tot op het bot.
Verhit een wok of hapjespan zonder olie op hoog vuur en rooster het sesamzaad goudbruin. Haal het uit de pan en zet apart.
Verhit de zonnebloemolie in dezelfde wok of hapjespan op middelhoog vuur, voeg de knoflook en de kippendijfilets toe en bak deze gedurende 2 minuten, terwijl je ze regelmatig omdraait. Voeg de vissaus, sojasaus, rode peper, gember en 2 eetlepels water per persoon toe. Laat het geheel afgedekt 20-25 minuten zachtjes stoven op middellaag vuur.
Breng ondertussen 400 ml water per persoon aan de kook in een pan met een deksel voor de noedels. Snijd de paprika in dunne repen en de bosui in ringen. Snijd of schaaf de komkommer in lange dunne plakken.
Haal de kippendijen uit de wok, voeg de paprika, komkommer, wittewijnazijn, honing en het grootste deel van de bosui toe en laat het geheel 3-4 minuten zachtjes stoven. Kook de noedels in de pan met deksel gedurende 4 minuten, giet ze af.
Trek ondertussen het vlees van de kippendijen met twee vorken van het bot en voeg het vlees samen met de noedels toe aan de groenten.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met het geroosterde sesamzaad en de overige bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App