Krokante Kip in Zoete Chilisaus
Geniet van een smaakvolle combinatie van krokante kipdijen en een hartige, zoete chilisaus. Dit Aziatische gerecht is perfect voor een doordeweeklyse diner en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Snijd de kipdijen in dunne repen.
Marineer de kip met zout, peper, chilivlokken, donkere sojasaus, ei en maïzena en laat 15 minuten staan.
Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom en zet apart.
Verhit neutrale olie in een koekenpan en bak de gemarineerde kip gedurende ongeveer acht minuten tot hij goudbruin en krokant is. Roer niet te veel zodat er een mooie korst ontstaat.
Verwijder de kip en leg deze op een bord met een papieren handdoek om overtollige olie op te nemen.
Bak de cashewnoten snel in dezelfde pan met eventuele overgebleven olie en haal ze eruit.
Verwijder de meeste olie uit de pan, houd ongeveer één eetlepel over.
Fruit de fijngehakte knoflook en de helft van de gesneden groene uien 15 seconden op laag vuur zonder te laten verbranden.
Voeg de saus toe en laat deze tot borrelen komen.
Voeg de gebakken kip toe aan de saus en meng voorzichtig om deze te bedekken.
Voeg de gebakken cashewnoten, de resterende groene uien en sesamzaadjes toe. Meng opnieuw.
Serveer de kip met de saus direct met witte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App