ReciKeep
Geniet van een verfrissende en gezonde maaltijd met deze krokante rijstzalmkomkommersalade. De combinatie van kleurrijke groente en een romige dressing maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg een bakplaat met bakpapier klaar en verspreid de gekoelde jasmijnrijst hierop.
Meng de rijst goed met de sojasaus, chili crisp en sesamolie.
Bak de rijst gedurende 30-35 minuten in de oven en roer halverwege om te voorkomen dat het verbrandt.
Breng de zalmfilet op smaak met zout, peper en knoflookpoeder en leg deze op een aparte bakplaat.
Voeg de zalm toe aan de oven en bak deze 13-14 minuten, of tot de gewenste gaarheid is bereikt.
Haal zowel de rijst als de zalm uit de oven en laat ze even afkoelen.
Snijd ondertussen de komkommers, edamame, bosuitjes en avocado en voeg ze toe aan een grote kom.
Voeg de geraspte zalm en de krokante rijst toe aan de kom met groenten.
Bereid de dressing door alle ingrediënten grondig te mengen en breng deze op smaak naar wens.
Giet de dressing over de salade, meng alles goed door elkaar en serveer direct!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App