ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van deze groene curry met sappige kip en een kleurrijke mix van groenten. Dit heerlijke gerecht is snel te maken en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote kookpot.
Bak de kipfilet aan en breng op smaak met peper en zout. Voeg na een minuut de versnipperde rode ui toe en bak totdat de kip mooi bruin is.
Voeg de courgette, puntpaprika, babykomkommer, wortel, tomaten en rode peper toe. Roer goed door en bak 5 minuten op hoog vuur.
Meng de groene currypasta erdoor, pas de hoeveelheid aan naar eigen smaak en bak een minuut mee.
Voeg de kokosmelk toe, breng het geheel aan de kook en laat 10 minuten stevig koken.
Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Verdeel de gekookte rijst over de borden, schep de groene curry eroverheen en garneer met sesamzaadjes en verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App