ReciKeep
Geniet van deze veelzijdige zwarte peper tofu, een Aziatisch geïnspireerd hoofdgerecht dat boordevol smaak zit. Perfect krokant van buiten en zacht van binnen, en eenvoudig te bereiden in jouw eigen keuken.
Bereidingswijze
Dep het tofu blok droog tussen keukenhanddoeken om overtollig water te verwijderen.
Snijd de tofu in hapklare stukken en coat deze licht met maïzena voor een krokante textuur.
Meng de donkere sojasaus, lichte sojasaus, rijstazijn, basterdsuiker, versgemalen zwarte peper en water (gemengd met maïzena) tot een saus.
Verhit een scheutje olie in een antiaanbakpan en voeg de tofu toe; bak op laag vuur, draai halverwege om, tot beide kanten goudbruin zijn. Zet apart.
Als dat nodig is, voeg dan meer olie toe en roer er de fijngehakte knoflook, gochuagru en geraspte gember door.
Optioneel: Voeg je favoriete groenten toe en bak deze goed tot ze licht verkoold zijn.
Giet de saus over de groenten en tofu en laat sudderen tot de saus is ingedikt. Meng voorzichtig.
Garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes.
Serveer warm met rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App