ReciKeep
Geniet van een smaakvol en koolhydraatarm gerecht met dit Mongoolse gehakt en knapperige groene kool. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd!
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel avocado-olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het, terwijl je het met een spatel in stukjes breekt, tot het bruin is. Giet overtollig vet af en zet het gehakt apart.
Voeg in dezelfde pan de resterende eetlepel avocado-olie toe. Doe de gesneden ui erin en bak deze 2-3 minuten tot ze zacht en geurend is.
Voeg de dun gesneden kool toe en roer dit 5-6 minuten tot de kool zacht maar nog steeds knapperig is.
Klop in een kleine kom sojasaus, sesamolie, knoflook, geraspte gember, koolhydraatarme zoetstof, rode pepervlokken (indien gebruikt), rijstazijn en maïzena of xanthaan gom (indien gebruikt) door elkaar.
Doe het gekookte gehakt terug in de pan. Giet de saus over het gehakt en de kool, en roer om alles gelijkmatig te bedekken. Laat het 2-3 minuten sudderen tot de saus indikt en de smaken zich vermengen.
Zet het vuur uit, strooi de gehakte bosuitjes eroverheen, en serveer het gerecht heet direct uit de pan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App