ReciKeep
Geniet van een snel en smaakvol hoofdgerecht met malse ossenhaas en een heerlijke Aziatische saus. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg het zeezout toe. Kook de linguine volgens de instructies op de verpakking, meestal zo'n 8-10 minuten. Giet af en zet apart, reserveer wat pastakookwater.
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ossenhaasreepjes in porties, gedurende 1-2 minuten per kant, tot ze rosé zijn. Haal het vlees uit de pan en zet op een warm bord.
Verlaag het vuur en fruit in dezelfde pan de ui, knoflook en rode peper tot de ui glazig is, ongeveer 3-4 minuten.
Voeg de donkere sojasaus, teriyaki saus en Dijon mosterd toe aan de pan. Roer goed door en laat dit 1-2 minuten inkoken. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Doe het gebakken vlees weer in de pan en schep voorzichtig om zodat het gemengd is met de saus. Voeg, indien nodig, wat van het pastakookwater toe om de saus romiger te maken.
Verdeel de linguine over de borden. Schep de ossenhaas met saus erover en garneer met lente-ui, geroosterde sesamzaadjes en gehakte koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App