Perfect Gegrilde Teriyaki Kip
Geniet van de culinaire smaken van Azië met deze heerlijke gegrilde teriyaki kip. Mals, sappig en vol van smaak, perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Meng in een kom de shoyu, bruine suiker, geperste knoflook, geraspte gember, sesamolie, rijstazijn en mirin tot een marinade.
Zorg ervoor dat je vooraf 60 ml van de marinade apart houdt voor het bestrijken tijdens het grillen.
Plaats de kipdijfilets in een zip-top zak en giet de resterende marinade erbij. Sluit de zak en masseer de marinade goed in de kip. Laat deze minimaal 30 minuten marineren in de koelkast of een hele nacht voor de beste smaak.
Bereid de houtskoolgrill voor. Zorg ervoor dat je aan één kant een koelere zone behoudt voor de kip, zodat deze op een lagere temperatuur kan doorgaren als dat nodig is.
Haal de kip uit de marinade en gooi de gebruikte marinade weg. Grill de kip boven de hete kolen en bestrijk beide kanten met de bewaarde marinade voor een mooie glans en kleur.
Als de kip te snel bruin wordt, verplaats je deze naar de koelere kant van de grill. Kook de kip tot het dikste deel een temperatuur van 75°C (165°F) bereikt.
Laat de gegrilde kip 5 minuten rusten voordat je hem in stukken snijdt. Serveer met warme rijst voor een smakelijke maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App