Gebakken Rijst met Biefstuk en Broccoli
Dit heerlijke Chinese gerecht combineert malse biefstuk met knapperige broccoli en aroma's uit de meeste geliefde sauzen van de Aziatische keuken. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid!
Bereidingswijze
Marineer het vlees door het te mengen met oestersaus, donkere sojasaus, baksoda, maizena en witte peper. Laat het 15 minuten staan en meng ondertussen alle saus ingrediënten in een kom.
Blansjeer de broccoli door deze gedurende 1-2 minuten te bedekken met kokend water. Giet goed af.
Verhit een beetje olie in een wok of grote pan op hoge temperatuur. Voeg het vlees in één laag toe en roerbak 2-3 minuten tot het bruin is. Verwijder het vlees en zet opzij.
Voeg de resterende olie toe in de pan en roerbak de knoflook, gemberpasta en de witte delen van de lente-uitjes gedurende 1 minuut. Voeg de jasmijnrijst toe, breek de klonten en roerbak 1-2 minuten tot deze heet en licht geroosterd zijn. Doe de broccoli en saus erbij en roerbak nog 1-2 minuten tot alles goed gemengd is.
Voeg het gebakken vlees terug in de pan en warm alles goed door. Roer de groene delen van de lente-uitjes erdoor en serveer het gerecht heet. Garneer met een gebakken ei, chiliolie en sesamzaad naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App