ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Oosterse noedels met sappige kippendijen, knapperige groenten en een pittige soja-rode pepersaus. Dit gerecht is perfect voor een smaakvolle en snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Schil de gember en snijd fijn. Pers de knoflook of snijd deze fijn. Snijd de kippendijen op twee plekken tot op het bot.
Verhit een wok of hapjespan op hoog vuur en rooster het sesamzaad zonder olie goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
Verhit de zonnebloemolie in dezelfde pan en bak de knoflook en kippendijen 2 minuten op middelhoog vuur, draai regelmatig. Voeg vissaus, sojasaus, rode peper, gember en 2 el water per persoon toe. Laat afgedekt 20-25 minuten op middelhoog vuur stoven.
Breng ondertussen in een pan 400 ml water per persoon aan de kook voor de noedels. Snijd de paprika in dunne repen en bosui in ringen. Schaaf of snijd de komkommer in dunne lange plakken.
Haal de kippendijen uit de pan en voeg de paprika, komkommer, wittewijnazijn, honing en het grootste deel van de bosui toe. Laat 3-4 minuten zachtjes stoven.
Kook de noedels in de pan, afgedekt, gedurende 4 minuten en giet af. Trek het vlees van de kippendijen van het bot met twee vorken en voeg de afgehaalde kip en de noedels toe aan de groenten.
Verdeel het gerecht over borden en garneer met het sesamzaad en de overgebleven bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App