ReciKeep
Til je gerechten naar een hoger niveau met deze zelfgemaakte pittige knoflookolie. Perfect voor het op smaak brengen van roerbakgerechten, marinades of als dip.
Bereidingswijze
Verwarm de neutrale olie in een pan op laag-middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook, sjalot en het kaneelstokje toe. Kook dit mengsel tot de knoflook goudbruin kleurt, dit duurt ongeveer 3 tot 5 minuten.
Zet het vuur uit en roer de gedroogde chilivlokken, zout, suiker, gerookte paprika en sesamzaadjes erdoor. Je zult een sissend geluid horen.
Laat de olie een minuut afkoelen en roer eventueel de sojasaus erdoor.
Laat de olie volledig afkoelen voordat je het in een schoon potje overbrengt. Bewaar de knoflookolie in de koelkast, waar het tot een maand houdbaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App