ReciKeep
Geniet van een heerlijke yaki udon, een smakelijk en veelzijdig gerecht vol veelzijdige groenten en knapperig spek. Ideaal voor een snel avondmaal dat boordevol smaak zit.
Bereidingswijze
Halveer de rode uien in de lengte en snijd ze in parten van ongeveer 0,5 cm dik.
Snijd de spitskool in repen van 1,5 cm en de winterpeen in stukken van 4 cm. Snijd deze vervolgens in dunne reepjes (julienne).
Snijd de paddenstoelen in plakjes en de bosuitjes in stukken van 4 cm. Scheur de oesterzwammen in stukken van 0,5 cm.
Meng voor de saus de sojasaus, oestersaus, sesamolie en kristalsuiker in een kom.
Verhit een grote wok op hoog vuur zonder olie of boter en roerbak de spekreepjes gedurende 3 minuten tot ze knapperig zijn.
Voeg de ui, spitskool, winterpeen, paddenstoelen en bosui toe en roerbak dit mengsel nog 3-4 minuten op hoog vuur.
Voeg de udon noedels toe, roer deze een beetje los en roerbak nog 1 minuut.
Schep de saus erdoor en roerbak alles nog eens 1 minuut.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App