Kruidige Macaroni Goreng uit de Indonesische Keuken
Geniet van een authentieke Indonesische maaltijd met deze eenvoudig te bereiden Macaroni Goreng. Dit gerecht combineert pasta met een smaakvolle mix van gehakt, groenten en specerijen.
Bereidingswijze
Kook de macaroni in een pan met ruim water en zout totdat deze gaar is. Giet af en spoel kort met koud water om het garen te stoppen. Meng een eetlepel sesamolie door de macaroni en zet apart.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de prei in halve ringen en snijd de bosuitjes in ringetjes, waarbij je het groene en witte gedeelte apart houdt.
Verhit een eetlepel neutrale olie in een wok. Fruit hierin de ui, knoflook, de trassi (indien gebruikt), het witte gedeelte van de bosui en sambal oelek aan naar smaak tot de ui zacht is.
Voeg het gehakt toe en bak dit rul en bruin. Blijf goed omscheppen en voeg het groentebouillonpoeder toe. Voeg de gesneden prei en ketjap manis toe.
Breng het gehaktmengsel op smaak en voeg indien nodig extra ingrediënten toe. Roer de gekookte macaroni erdoor en zorg dat deze goed warm is en bedekt met ketjap. Meng tenslotte het groene gedeelte van de bosui erdoorheen.
Bak per persoon 1 spiegelei en serveer de macaroni in een kom met het spiegelei bovenop. Serveer er atjar van komkommer, zilveruitjes en sambal bij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten