ReciKeep
Krokant Zelfgemaakt Babi Spek
Geniet van de authentieke smaak van een smakelijk zelfgemaakt Babi Spek. Deze heerlijke Chinese lekkernij biedt een perfecte combinatie van krokante textuur en rijke smaken.
Bereidingswijze
Snijd het spek in een ronde vorm zodat je een mooi stuk kunt kiezen.
Vul een pan met koud water en voeg het spek toe. Breng het water zachtjes aan de kook en laat het spek ongeveer 30 minuten koken om vuil te verwijderen.
Haal het spek uit de pan en laat het afkoelen.
Maak de marinade door de knoflook te pellen en fijn te hakken. Voeg het vijfkruidenpoeder, zout en vetsin toe en meng goed.
Snijd het spek in plakken van anderhalve centimeter dik, zonder helemaal door te snijden. De huid moet intact blijven.
Smeer de huid in met azijn en strooi het zoutmengsel met baking soda erover.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Plaats het spek in de oven en bak het gedurende 30 minuten.
Haal het spek uit de oven en laat het afkoelen. Het zou nu krokant moeten zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App