Name: Kung Pao Rundvlees met Groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Chinees
Ingredients: 455 g rundvlees, in plakjes; 15 ml lichte sojasaus voor de marinade; 15 ml Shaoxing-wijn; 5 ml maïzena voor de marinade; 5 ml sesamolie voor de marinade; 30 ml lichte sojasaus voor de saus; 15 ml donkere sojasaus; 15 ml rijstazijn; 15 ml hoisinsaus; 15 ml suiker; 0.25 kopje water; 5 ml maïzena voor de saus; 15 ml olie voor het bakken; 0 gedroogde chilipepers, naar smaak; 0 knoflook, naar smaak; 0 gember, naar smaak; 0 ui, naar smaak; 0 paprika, naar smaak; 0 pinda's, naar smaak; 0 bosui, naar smaak; 0 rijst, voor serveren

Ingrediënten

455 g rundvlees, in plakjes

15 ml lichte sojasaus voor de marinade

15 ml Shaoxing-wijn

5 ml maïzena voor de marinade

5 ml sesamolie voor de marinade

30 ml lichte sojasaus voor de saus

15 ml donkere sojasaus

15 ml rijstazijn

15 ml hoisinsaus

15 ml suiker

0.25 kopje water

5 ml maïzena voor de saus

15 ml olie voor het bakken

0 gedroogde chilipepers, naar smaak

0 knoflook, naar smaak

0 gember, naar smaak

0 ui, naar smaak

0 paprika, naar smaak

0 pinda's, naar smaak

0 bosui, naar smaak

0 rijst, voor serveren

Bereidingswijze

Stap 1

Meng het rundvlees met 1 eetlepel sojasaus, de Shaoxing-wijn, 1 theelepel maïzena en 1 theelepel sesamolie. Laat het mengsel 15 minuten marineren.

Stap 2

Voor de saus, meng de lichte sojasaus, donkere sojasaus, rijstazijn, hoisinsaus, suiker, water en maïzena in een kom.

Stap 3

Verhit 1 eetlepel olie in een pan op hoog vuur en schroei het rundvlees 1 tot 2 minuten per kant. Haal het vlees uit de pan.

Stap 4

Voeg de resterende olie toe samen met de gedroogde chilipepers, knoflook, gember, ui en paprika. Roerbak alles gedurende 1 tot 2 minuten.

Stap 5

Doe het rundvlees terug in de pan, voeg de saus toe en kook tot de saus glanzend en ingedikt is.

Stap 6

Meng de pinda's en bosui door het gerecht en serveer het met rijst.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Kung Pao Rundvlees

Rundvlees Pepper Steak Roerbak

Thais roergebakken rundvlees met basilicum

Aziatische Kokosrijst met Miso Aubergine

Vietnamees Banh Mi met Gekruid Buikspek

Pittige Thaise Runderbowls met Knoflook