ReciKeep
Mongoolse Biefstuk voor Twee
Ontdek de rijke smaken van de Mongoolse keuken met dit heerlijke biefstukhoofdgerecht. Mals rundvlees wordt perfect gebakken en gecombineerd met een smakelijke saus voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Meng het gesneden rundvlees in een kom met sojasaus, mirin, zout en zwarte peper. Laat het 15-20 minuten marineren.
Voeg de maïzena toe en roer totdat elk stuk vlees gelijkmatig bedekt is.
Verhit een royale laag neutrale olie in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur. Frituur het vlees in porties gedurende 2-3 minuten tot het bruin en krokant is. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
Giet voorzichtig de meeste olie uit de pan, maar laat ongeveer 1 eetlepel achter.
Voeg de witte delen van de bosuitjes, knoflook en gedroogde chilipepers toe. Bak dit gedurende 30 seconden tot het geurig is.
Meng in een kom de sojasaus, oestersaus, bruine suiker, mirin en zwarte peper en giet dit in de pan. Breng aan de kook.
Voor een dikkere saus, meng de maïzena met water tot een papje. Voeg dit geleidelijk toe tot de saus de gewenste dikte heeft.
Doe het krokante vlees terug in de pan en schep 30 seconden om op hoog vuur. Voeg de groene delen van de bosuitjes en gesneden ui toe en schep nog 1-2 minuten om totdat alles goed gemengd is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App