Wokgerecht met Varkensvlees en Paksoi
Dit snelle en smaakvolle wokgerecht van varkensvlees en paksoi is de perfecte manier om een stukje Azië in je keuken te brengen. Met een heerlijke marinade en een beetje knoflook, serveer je in een handomdraai een onweerstaanbaar hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Maak het varkensvlees malser door met de achterkant van een mes erop te kloppen en snijd het in stukken.
Rasp of hak de gember fijn en meng met 2 el water. Knijp het gembersap uit en voeg dit toe aan een kom met de overige marinade-ingrediënten. Masseer het goed in het varkensvlees en voeg als laatste het eiwit en de maïzena toe. Meng goed en zet apart.
Snijd de paksoi in stukken. Verhit een scheut neutrale olie in een wok. Bak het varkensvlees in de hete olie tot het goudbruin en gaar is. Zet apart.
Voeg de uien toe aan de wok en roerbak ze gedurende 30 seconden. Voeg daarna de bosuitjes, paksoi en geplette knoflooksaus toe, elk op volgorde. Roerbak de groenten gedurende 2 minuten, voeg indien nodig een beetje water toe om de paksoi te laten slinken.
Doe het varkensvlees terug in de wok, samen met de oestersaus, rijstwijn, sesamolie, lichte sojasaus, suiker en witte peper. Laat de saus opborrelen en voeg als laatste de achtergehouden bosuitjes toe voor een frisse smaak. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App