Duitse Speckkraut met Spitskool
Verwen je smaakpapillen met deze traditionele Duitse Speckkraut, een heerlijk bijgerecht met spitskool en ontbijtspek. Perfect voor een gezellige maaltijd of als aanvulling op je favoriete hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Snijd de spitskool in reepjes en het ontbijtspek in kleine stukjes.
Verhit de boter in een pan en bak het ontbijtspek hierin tot het krokant is.
Voeg de suiker toe en laat deze al roerend karamelliseren.
Blus het mengsel af met de azijn en laat het kort koken.
Voeg de vleesbouillon, het laurierblad en het karwijzaad toe aan de pan.
Doe de gesneden spitskool erbij en meng alles goed door elkaar.
Laat de kool met deksel op de pan 30 minuten op laag vuur smoren, en roer af en toe door.
Verwijder de deksel en laat het gerecht zonder deksel verder uitdampen. Breng op smaak met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App