Heerlijke Bandnudels met Schmorbraten
Ontdek de smaakvolle combinatie van malse Schmorbraten en bandnudels in dit Duitse hoofdgerecht. Perfect voor een gezellige familiediner of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Schil en snijd de uien in kleine stukjes. Halveer de tenen van de knoflook. Schil de wortelen en snijd ze in hapklare stukken.
Snijd het rundvlees in vier gelijke stukken en kruid deze aan alle kanten met zout.
Verhit wat olie in een grote pan en braad het vlees aan alle kanten stevig aan. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg de uien, knoflook en wortelen toe aan de pan en bak deze enkele minuten aan. Doe de tomatenpuree erbij, roer goed door en bak kort mee.
Leg het vlees terug in de pan en voeg de runderbouillon toe totdat het vlees goed bedekt is.
Laat het geheel op middelhoog vuur ongeveer 3,5 tot 4 uur sudderen, tot het vlees botergaar is.
Kook vlak voor het einde van de kooktijd de bandnudels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Haal het gare vlees uit de pan en trek het uit elkaar met twee vorken. Meng het weer met de saus.
Breng op smaak met Italiaanse kruiden. Voeg de gekookte noedels rechtstreeks uit het kookwater toe aan de saus en meng alles goed door elkaar.
Roer de vers geraspte Parmezaanse kaas erdoor en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App