Kruidige Kip met Romige Aardappelpuree en Toppings
Geniet van deze heerlijke Hunter's Chicken Loaded Mash Bowls. Kruidige pulled chicken op een bedje van romige aardappelpuree, afgemaakt met kaas en knapperige bacon.
Bereidingswijze
Kruid de kipfilet met gerookte paprika, knoflookgranulaat, zout en peper naar smaak.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilet 4-5 minuten aan elke kant tot deze bruin en bijna gaar is.
Voeg de blokjes rode ui en de gehakte knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
Voeg de kippenbouillon, BBQ-saus en Worcestershire-saus toe. Laat het geheel 5 minuten sudderen en verwijder daarna de kip om deze met twee vorken te versnipperen.
Doe de versnipperde kip weer terug in de pan en kook nog enkele minuten tot de saus ingedikt is.
Kook ondertussen de Maris Piper aardappelen in gezouten, kokend water tot ze gaar zijn. Giet af en stamp ze met de lichte boter, melk, zout en peper tot een romige puree.
Bak de bacon in een aparte pan tot deze knapperig is (of grill en snijd indien gewenst).
Verdeel de romige puree over twee kommen en schep de BBQ pulled chicken erover.
Strooi de geraspte kaas erover en zet de kommen onder een hete grill voor 1-2 minuten om het te laten smelten.
Garneer met de knapperige bacon en een snufje gehakte verse peterselie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App