Orzo met Chili en Venkelworst
Geniet van deze smaakvolle orzo met chili en venkelworst, een perfect Italiaans hoofdgerecht dat je eenvoudig zelf kunt maken. De combinatie van kruidige gehaktballen met een romige orzo maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwijder de huid van de worsten en rol het vlees in gehaktballen van ongeveer 2,5 cm diameter.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de gehaktballen goudbruin. Haal ze uit de pan en zet apart.
Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe aan de pan en bak totdat de ui glazig is.
Voeg het venkelzaad, chilivlokken, een scheutje olijfolie en een snuf zout toe. Kook dit even mee.
Voeg de orzo toe en roer goed door. Giet de kippenbouillon en de witte wijn erbij en breng aan de kook.
Plaats de gehaktballen bovenop de orzo. Breng op smaak met extra zout en peper indien nodig.
Zet de pan in de oven op 200 graden Celsius gedurende 16 minuten. Houd het vloeistofniveau in de gaten en voeg indien nodig meer bouillon toe.
Haal de pan uit de oven, bestrooi met Parmezaanse kaas, basilicum en peterselie.
Besprenkel met een laatste scheutje olijfolie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App