Duizendlaagjes Tarte Tatin met Appels
Geniet van een heerlijke Franse klassieker met deze duizendlaagjes tarte tatin. Dit verrukkelijke gerecht combineert karamel en appels, perfect om je smaakpapillen te verwennen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor.
Snijd de appels in dunne plakjes met een mandoline.
Vet een ronde antiaanbak taartpan van 20 cm in.
Maak de karamel door de suiker in een steelpan te verwarmen tot deze smelt en goudbruin kleurt.
Voeg 40 gram boter en het merg van het vanillestokje toe aan de gesmolten suiker en roer tot het mengsel homogeen is.
Verdeel de karamel gelijkmatig over de bodem van de taartpan.
Leg de appelplakjes in de pan en verdeel de rest van de boter in kleine blokjes over de appels.
Verbind de vier plakjes bladerdeeg tot één grote plak door de randen aan elkaar te drukken.
Leg de grote plak bladerdeeg op de appels, druk zachtjes aan en snijd het overtollige deeg weg.
Prik enkele gaatjes in het deeg.
Bak de tarte tatin 20-25 minuten in de oven tot deze goudbruin en gaar is.
Laat de taart volledig afkoelen in de pan en zet deze daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
Flip de taart om en verwijder de taartpan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App