Kruidige Gecombineerde Kip met Sinaasappel Sauce
Proef de smaken van de Aziatische keuken met deze heerlijke gefrituurde kippendijen in een pittige sinaasappelsaus. Dit gerecht is perfect voor een feestelijke avondmaaltijd of een gezellig diner met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Snijd de kippendijen in blokjes van ongeveer 2x2 cm en zet apart.
Meng in een middelgrote kom het zout, witte peper, maïzena en bloem goed door elkaar.
Voeg het ei, water en 2 eetlepels olie toe en meng tot een beslag dat lijkt op pannenkoekenbeslag.
Doe de kip in het beslag en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast marineren.
Verhit de frituurolie in een wok of een andere pan tot 180 graden Celsius.
Frituur de kip in porties gedurende 5-6 minuten tot ze licht goudbruin en knapperig zijn.
Laat de gefrituurde kip uitlekken op een bord bedekt met papieren handdoeken.
Verwarm in een nieuwe pan op middelhoog vuur 1 eetlepel olie en voeg de chilivlokken, gember en knoflook toe. Bak 30 seconden terwijl je blijft roeren.
Voeg de suiker en bruine suiker toe aan de pan en roer door tot alles goed gemengd is.
Voeg het sinaasappelsap toe en blijf roeren totdat de suikers zijn opgelost.
Voeg de azijn en sojasaus toe en roer goed door.
Meng in een aparte kom de maïzena en water en voeg dit mengsel toe aan de pan. Blijf roeren tot de saus indikt tot de consistentie van ahornsiroop.
Voeg de gefrituurde kip toe aan de saus en roer goed totdat de kip volledig bedekt is.
Besprenkel het gerecht met sesamolie en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App