ReciKeep
Heerlijke Savooiekooltosti’s met Roquefort en Sinaasappel
Geniet van deze unieke savooiekooltosti’s, gevuld met een combinatie van roquefort, sinaasappel en cranberry. Perfect als creatief bijgerecht dat elke tafel zal opfleuren!
Bereidingswijze
Verwijder 8 mooie bladeren van de savooiekool en blancheer deze 3-5 minuten in ruim kokend water met een eetlepel zout. Giet af, spoel met koud water en laat uitlekken.
Grond de kruidnagels in een vijzel en bak de geraspte uien en geperste knoflook samen met de kruidnagels in 10 minuten in een scheutje olijfolie.
Meng in een grote kom het gescheurde brood met het ui-mengsel, de fijn gesneden salie, 75 ml olijfolie, de cranberry’s, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en een scheutje port. Breng op smaak met zout en peper. Kneed lichtjes en meng de roquefort erdoor.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Leg 4 bladeren in een geschikte ovenschaal en verdeel de helft van de vulling over de bladeren. Dek af met de overgebleven bladeren en druk licht aan. Besprenkel met de resterende olijfolie.
Bak de savooiekooltosti’s 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Serveer ze met eventueel een portsaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App