Kip in Melk uit de Oven
Dit Franse gerecht, Kip in Melk, is een uniek en smaakvol hoofdgerecht dat je keer op keer wilt maken. Malse kip wordt langzaam gaar gekookt in een romige melksaus, perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden met hetelucht of 170 graden voor een traditionele oven.
Braad de kip rondom mooi bruin in een grote pan.
Voeg de gesneden uien rondom de kip toe, gevolgd door de knoflook, tijm, laurier en een snufje nootmuskaat.
Giet de melk over de kip, zorg ervoor dat deze op kamertemperatuur is.
Dek de pan af en zet deze in de voorverwarmde oven.
Draai de kip halverwege de kooktijd om voor een gelijkmatige garing.
Verwijder het deksel in de laatste 30 minuten van de kooktijd om de bovenkant van de kip mooi te laten bruinen.
Pureer de saus na het koken en roer de crème fraîche erdoor.
Serveer de kip met gestoomde nieuwe aardappelen, besprenkeld met boter en peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App