ReciKeep
Geniet van deze rijke en romige Franse ui dip, perfect voor elke borrelplank. Een combinatie van gekarameliseerde uien, romige ingrediënten en heerlijke kruiden maakt dit voorgerecht een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Verwarm een pan op medium vuur gedurende 2 minuten. Voeg een scheutje olijfolie en de gesneden gele ui toe, en bak gedurende 5 minuten. Voeg de boter en een snufje zout toe en laat de uien op laag vuur karameliseren gedurende ongeveer 45 minuten. Blus af met water indien nodig en laat afkoelen.
Doe de dun gesneden sjalotten in een andere pan en bedek ze met een beetje olijfolie. Bak ze tot ze licht goudkleurig zijn en verwijder ze vervolgens uit de pan.
Voeg in een keukenmachine de roomkaas, witte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, citroenrasp, agave nectar, mayonaise, zure room, de gekarameliseerde ui en de balsamico azijn toe. Mix tot een glad mengsel en breng op smaak met zout en peper.
Breng de dip over naar een serveerschotel en spuit of schep deze op het bord. Garneer met de gebakken sjalotten, bieslook en een beetje zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App