Mini Croissants met Appelvulling
Geniet van deze heerlijke mini croissants met een zoete appelvulling, perfect als snack of bij de koffie. Makkelijk te maken met kant-en-klaar bladerdeeg, zodat je snel kunt genieten van deze Franse lekkernij.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Smelt de boter in een pan en voeg de appel, suiker, kaneel en citroensap toe. Kook het geheel gedurende 2-3 minuten.
Meng de maizena met het water, voeg dit toe aan het appelmengsel, en kook nog een minuut tot de vulling iets indikt. Laat de vulling volledig afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het horizontaal doormidden voor twee lange repen. Snijd uit beide repen driehoeken (met een basis van ongeveer 7 cm).
Plaats voor elke croissant drie driehoeken iets overlappend en druk de naden voorzichtig aan. Leg een volle theelepel appelvulling op het brede uiteinde.
Rol de croissant stevig op vanaf het brede uiteinde en leg deze met de punt naar beneden op de bakplaat.
Bestrijk de bovenkant met het mengsel van eidooier en melk.
Bak de croissants 18-22 minuten tot ze goudbruin en gerezen zijn.
Laat de croissants iets afkoelen en bestuif ze licht met poedersuiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App