ReciKeep
Zelfgemaakte Franse Baguette
Met dit eenvoudige recept maak je zelf heerlijke, luchtige Franse baguettes! Perfect om te serveren bij een maaltijd of als basis voor een lekkere sandwich.
Bereidingswijze
Meng in een kom het water met de gedroogde gist. Voeg de bloem en het zout toe en vouw het deeg meerdere keren totdat het goed gemengd is. Dek de kom af en laat het deeg 2 uur rijzen.
Bestuif een werkblad licht met bloem. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en vorm elk stuk tot een baguette. Dek de gevormde baguettes af en laat ze 10 minuten rusten.
Snijd de baguettes in met een scherp mes voor het bakken.
Plaats de baguettes in de oven en bak ze gedurende 5 minuten met stoom op 255°C. Daarna verlaag je de temperatuur naar 195°C en bak je ze nog eens 15 minuten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App