ReciKeep
Eenvoudig Huisgemaakt Brood
Dit is het eenvoudigste broodrecept dat je ooit zult maken! Met een paar basisingrediënten en een minimale voorbereidingstijd geniet je binnen enkele uren van vers gebakken brood.
Bereidingswijze
Meng de sterke witte bloem, zout en gist in een grote mengkom.
Voeg het warme water toe en roer alles goed door tot een samenhangend deeg.
Dek de kom af met een deksel of plasticfolie en laat het deeg 2 tot 3 uur rijzen op een warme plaats.
Verwarm de Dutch oven voor in de oven op 210 graden Celsius (heteluchtoven).
Stort het rijzende deeg op een met bloem bestoven werkblad en vorm het tot een ruwe rechthoek.
Vouw het deeg in drieën: vouw de onderste derde omhoog en de bovenste derde erover, druk het geheel voorzichtig aan.
Draai het deeg om en rol het strak op, beginnend vanaf de onderkant.
Dek het deeg af met een theedoek en laat het 30 minuten rusten terwijl de Dutch oven verder opwarmt.
Zet het deeg in de voorverwarmde Dutch oven, snijd het in met een scherp broodmes en plaats de deksel erop.
Bak het brood 25 minuten met de deksel op en verwijder daarna de deksel om het brood nog eens 10 minuten te bakken, zodat de korst lekker krokant wordt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App