Zonovergoten Sinaasappel Taartjes
Deze verfijnde Franse sinaasappel taartjes zijn een ware traktatie voor de zintuigen. Heerlijk krokante bladerdeeg omhult een romige sinaasappelvulling, perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de sinaasappels doormidden en leg ze met de snijkant naar beneden.
Bedek de sinaasappels met 300 gram bladerdeeg en druk het deeg goed aan.
Gebruik een taartenring om het deeg in de vorm van de sinaasappels te snijden.
Verwijder het overtollige deeg en prik gaatjes in het midden met een vork.
Verplaats de bordjes naar een grote bakplaat.
Bestrijk de bovenkant met een mengsel van 1 eidooier en 1 eetlepel zware room.
Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius en bak gedurende 25 minuten.
Haal het deeg van de sinaasappels en zet het apart.
Verwijder het vruchtvlees van de sinaasappels en plaats het in een grote pan.
Pureer het vruchtvlees met een pureestamper.
Verwijder de restjes van het vruchtvlees, voeg 2 hele eieren en 120 ml suiker toe en meng goed.
Voeg 240 ml melk en 2 eetlepels maïzena toe en meng tot een gladde, romige massa.
Voeg 2 eetlepels ongezouten boter en 80 gram witte chocolade toe en roer tot alles goed gemengd is.
Vul de voorbereide deegkorven met de sinaasappelcrème en strooi suiker naar smaak over de vulling.
Bak de taartjes in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 15 minuten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App