Biscoff Gevulde Koekjes
Geniet van deze heerlijke Biscoff gevulde koekjes, perfect voor liefhebbers van zoetigheid! Met een romige Biscoff vulling en een knapperige bite zijn ze een echte traktatie.
Bereidingswijze
Schep het Biscoff-smeersel in 8 kleine porties en vries ze in tot ze stevig zijn.
Klop in een kom de zachte boter en de suikers tot een glad en romig mengsel.
Voeg het Biscoff-smeersel, het ei en het vanille-extract toe en meng deze tot een homogeen geheel.
Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot er een zacht deeg ontstaat; meng niet te lang.
Vouw de gecrushte Biscoff-koekjes en de chocolade door het deeg.
Verdeel het deeg in 8 gelijke porties en laat het 15-20 minuten in de vriezer opstijven.
Druk elke portie plat, plaats een bevroren Biscoff-centra in het midden, vouw het deeg eromheen en sluit het volledig af.
Rol tot ballen en plaats ze op een bakplaat, met voldoende ruimte tussen de koekjes.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 175°C hetelucht gedurende 10-12 minuten, tot de randen goudbruin zijn en de centra nog zacht.
Laat de koekjes 10 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App