ReciKeep
Geniet van de ultieme smaakbeleving met deze Griekse Black Angus burger, rijkelijk belegd met feta en zelfgemaakte tzatziki. Perfect voor een zomerse barbecue of een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Meng het gehakt met SPG of voeg de kruiden toe tijdens het bakken. Vorm vier burgers van 2-2,5 cm dik en maak een kuiltje in het midden. Laat de burgers 15-30 minuten op kamertemperatuur rusten.
Rasp de komkommer, pers het vocht eruit en meng met de Griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, limoensap, munt, zout en peper. Zet de tzatziki koel weg.
Verwarm de kamado of plancha tot 200-220 °C of gebruik een tweezone-grillmethode. Grill de burgers 3-4 minuten per kant (medium-rare, kerntemperatuur 52-55 °C). Laat ze 3-4 minuten rusten onder folie of leg ze aan de minder hete kant van de grill.
Smeer de bolletjes in met olijfolie of mayonaise en rooster ze 1-2 minuten per kant.
Smeer een royale lepel tzatziki op het brood, leg de burger erop en top af met plakjes tomaat, ui, feta en olijven. Garneer met munt of peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App