ReciKeep
Caloriearme Mexicaanse Pulled Chicken
Geniet van een smaakvol en caloriearm hoofdgerecht met deze Mexicaanse pulled chicken. Perfect voor een gezonde maaltijd met een frisse twist.
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie en bak de kipfilet rondom bruin, op smaak gebracht met zout en peper.
Bak de kip gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant totdat deze goudbruin is.
Verpulver de kip met twee vorken en doe deze terug in de pan.
Voeg de tomatenpuree, honing, cajunkruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, zout en het limoensap toe.
Meng alles goed door elkaar en giet er 50 ml water bij. Laat dit enkele minuten op middelhoog vuur bakken tot het mengsel mooi plakkerig is.
Na ongeveer 4 minuten is de pulled chicken klaar; zet het apart.
Maak ondertussen een saus door de skeerd danoon te mengen met het limoensap, paprikapoeder, honing, knoflookpoeder en een snufje zout.
Roer de saus goed door.
Neem de mini tortillas en smeer hierop een beetje van de saus.
Beleg met de pulled chicken, een extra laagje saus, gesneden rode kool, verse peterselie en een beetje mais.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App