ReciKeep
Geniet van de heerlijke Griekse courgette beignets, perfect als hoofdgerecht of snacks. Deze krokante lekkernijen, vol verse kruiden en kazen, worden perfect geserveerd met een frisse tzatziki.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de uitgelekte geraspte courgette met de gehakte kruiden, eieren, geraspte kefalograviera, griesmeel, zelfrijzend bakmeel, olijfolie, zout en peper. Meng goed door en vouw voorzichtig de verkruimelde feta erdoor.
Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak een testbeignet van het mengsel. Als het te zacht is of moeilijk om te draaien, voeg dan meer bloem of griesmeel toe om het beslag steviger te maken. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.
Bak de beignets in porties in de pan tot ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Voeg olie toe indien nodig.
Serveer de courgette beignets warm, bij voorkeur met een royale dot tzatziki.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App