ReciKeep
Geniet van een verrukkelijke Griekse kip gyros, perfect voor een gezellige maaltijd. Dit gerecht is eenvoudig te maken en vol van smaak, ideaal om zelf je gyros samen te stellen.
Bereidingswijze
Verzamel alle ingrediënten en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bekleed een cakevorm van 23x13 cm met bakpapier.
Meng in een grote kom de yoghurt, citroenschil, citroensap, olijfolie, knoflook, oregano, zout, paprika, dille en peper goed door elkaar.
Voeg de kipdijfilets toe en schep om zodat ze volledig bedekt zijn met het mengsel.
Leg de kip in de voorbereide cakevorm en steek 3 tot 4 bamboespiesen verticaal door de lagen om de kip bij elkaar te houden.
Schep het restant van het yoghurtmengsel over de kip. Marineer, indien gewenst, afgedekt in de koelkast gedurende 2 uur tot een hele nacht.
Bak de kip in de oven tot deze bruin en mals is en een kerntemperatuur van 77 graden Celsius bereikt, dit duurt ongeveer 1 uur en 10 minuten.
Laat de kip 10 minuten rusten.
Giet het overtollige vocht uit de cakevorm. Plaats de kip op een snijplank, verwijder de spiesen en snijd de kip tegen de draad in stukken.
Schik de kip, pita's, tzatziki, tomaat en rode ui op een schaal zodat iedereen zijn eigen gyros kan samenstellen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App