ReciKeep
Deze Griekse kip wraps zijn een smaakvolle combinatie van gemarineerde kip, frisse groenten en romige tzatziki. Perfect voor een snelle lunch of een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, citroensap, geraspte knoflook, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, oregano, basilicum, gemalen komijn, gemalen koriander en olijfolie. Voeg de kip toe en zorg ervoor dat deze goed bedekt is. Dek de kom af en laat minimaal 2 tot 4 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast marineren.
Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kip 5 tot 7 minuten aan elke kant tot deze volledig gaar is. Verhoog de temperatuur kort om de kip te schroeien. Laat de kip vervolgens 5 minuten rusten voordat je deze in reepjes snijdt.
Meng in een andere kom de fijn gesneden rode ui, komkommer, blokjes tomaat en olijven. Breng op smaak met zout, peper, extra vierge olijfolie en citroensap. Voeg optioneel de feta kaas toe en meng voorzichtig.
Bereid de tzatziki door in een aparte kom de Griekse yoghurt, olijfolie, citroensap, geraspte knoflook, kruiden en zout te mengen. Voeg de geraspte en goed uitgelekte komkommer toe en roer goed door. Koel tot gebruik.
Verwarm de tortilla's in een pan of magnetron. Beleg ze met een handvol sla, de gesneden kip, de Griekse salade en een lepel tzatziki. Wikkel de wraps stevig op en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App