ReciKeep
Griekse Orzo Salad met Gegrilde Groenten
Deze Griekse Orzo salade is een frisse en smakelijke combinatie van gegrilde groenten, feta en olijven. Perfect als hoofgerecht of als bijgerecht voor je zomerse barbecue.
Bereidingswijze
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen.
Verwarm ondertussen de grill voor op een hoge temperatuur.
Snijd de courgette in plakjes en vervolgens in kwartjes. Doe de courgette samen met de aspergetips in een ruime kom.
Voeg 2 eetlepels olijfolie, oregano, peper en zout toe. Meng alles goed zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
Grill de groenten tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
Halveer de cherrytomaten, snijd de komkommers in plakjes, de rode ui in ringen, en de olijven in dunne plakjes. Hak de peterselie fijn.
Meng alle ingrediënten in een grote kom, voeg de warme gegrilde groenten en de rauwe groenten toe aan de orzo.
Verkruimel de feta over de salade en breng op smaak met extra peper, zout en eventueel een scheutje olijfolie. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App