ReciKeep
Deze heerlijke Griekse quesadilla's combineren de smaken van verse spinazie, feta en zongedroogde tomaten voor een voortreffelijk hoofdgerecht. Perfect voor zowel een doordeweekse maaltijd als een gezellige bijeenkomst.
Bereidingswijze
Pel de rode ui en snijd deze in halve ringen. Hak de knoflook fijn en fruit beide in een pan met olijfolie.
Voeg de spinazie in kleine porties toe en laat deze slinken. Giet eventueel overtollig vocht af.
Snijd de groene olijven in plakjes en de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Voeg deze samen met de fijngehakte dille toe aan de spinazie. Breng het mengsel op smaak met oregano, chilivlokken en zout.
Verwarm een droge koekenpan en leg een wrap in de pan. Verdeel een deel van het spinazie-mengsel over de helft van de wrap, en verkruimel de feta erover. Vouw de wrap dubbel.
Bak de quesadilla gedurende 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Snijd de quesadilla doormidden en herhaal de stappen voor de overige ingrediënten.
Garneer de quesadilla's met flinterdunne rode ui en verse dille. Serveer met tzatziki.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App